カルディのパスタソースで塩レモンチキン
先週末、お友達のお家に呼んでもらったので、ランチのおかずを少し持って行った:*)
自分ちの味が人にも美味しく感じるのか自信がないので、家族以外の誰かに食べてもらうときには万人受けしそうな市販の味も使うことが多いです。（レトルト食品というのかな？）
今回はカルディで見つけたこのパスタソースをベースに使ってみることにしました！
「塩レモンパスタソース」という商品で、１袋１人前となっている:P
鶏もも肉３枚を１口大にカットして、酒・塩こしょう少々を揉み込んでおきます。
皮を下にしてフライパンに並べ、蓋をして中～強火で焼き目がついたらひっくり返し、蓋をせずに弱～中火で５分程置き中まで火を通します。
最後にもう一度皮を下にして強火で水分を飛ばし皮をカリッとさせます。
焼いている間にタレを用意します。
タレは先ほどのソースだけでもよかったのですが、酸っぱいのが苦手な方もいるかもしれないと思い、ハチミツを大１ほど加えました。
ボウルにタレを混ぜ合わせておき、焼き上がったお肉の油を切って和えるだけです。
完成～♩
パスタソースは、にんにくも効いており、さっぱり、がっつり、万人受けする味になったかなあ、、と思います。。
唐揚げにしても美味しそうだなと思った:P
他には、以前作った抹茶パウンドケーキを少しあっさりめにアレンジして作ったものや
マヨネーズを使わないカボチャとクリームチーズのサラダ（子ども受けします♩）
具だくさんの冷製ラタトゥイユ
そしてにんじん、きゅうり、紫タマネギのピクルスです。
どれも喜んでもらえてよかった:*)
塩レモンチキンは、ラタトゥイユと食べても美味しかったです♩
ソースを２袋使いましたが、下味をつけておけば１袋でも十分だったかな、とも思いました。
たまに市販のソースなどを使うと、普段家で作る料理の参考にもなるね:*)
ごちそうさまでした♩
