簡単美味しい♩抹茶のパウンドケーキ

手土産用に抹茶のパウンドケーキを焼きました〜♩

普段家で作るお菓子は、甘さ控えめ、バター卵不使用が多いんですが、

今回は人に食べてもらうものなので、バターをしっかり使って、違和感ない甘さになるよう気をつけました。

基本のパウンドケーキに、抹茶パウダーをプラスしただけですが、ラッピングするとやはりプレーンのものより特別感があると思います。

今回は手土産用に少し分量を変えて作ってみました。とっても美味しくて、手軽にできるので、作り方を工程写真付きで紹介します♩

材料！

バター 100g（常温にしておく）

きび砂糖 90g

卵 ２個（常温にしておく）

☆薄力粉 100g

☆ベーキングパウダー 3g

☆抹茶パウダー 7g

牛乳 大さじ1

（以上を上から順に入れていくだけです♩

☆は合わせてふるっておくと◎）

★オーブンは170°に余熱

室温に戻したバターを柔らかく練り、お砂糖を加えてなめらかになるまですり混ぜます。

常温に戻した溶き卵を少しずつ加えます。

私は４回に分けて入れました。冷えていたり、一気に入れたりすると分離してしまいます。

ふるった粉類（小麦粉、ＢＰ、抹茶パウダー）を入れて、ヘラでさっくり混ぜていきます。

まだ粉っぽさが残るうちに牛乳も加えます。

粉っぽさがなくなり全体が馴染んだら

クッキングシートを敷いた型に入れて表面を均し、１７０°で４０分〜４５分焼きます。

オーブンをスタートさせたら、タイマーで１０分はかります。

１０分経ったら一度オーブンを開けて包丁で切れ目をいれます。

こうしておくことで、割れ目が綺麗にできます♩

おうちで食べる用ならしなくてもOK！

焦げそうなら、様子を見てアルミホイルを被せます。

（うちはオーブンの天井が低いので、結構すぐに焼き目がついてしまいます。このくらいの焼き目がついたらホイルをかぶせました）

焼き上がり♩

粗熱が取れたらラップに包みます。

一晩寝かせるとより美味しくなりますが、今回は冷めたらラッピングしました。

一切れ味見をしましたが、バターを使ったので風味も良く、まわりはカリッと中はしっとり。抹茶の味もしっかり感じ、色も綺麗に出ました。とても美味しくできたので、また作ろうと思います♩

、、といっても、家で食べるにはリッチなバターの使い方なので、家ようにアレンジして、美味しくできたらまた紹介します。多分。。分からんけど。。

端っこの２切れは子どもたちのおやつになりました♩

ごちそうさまでした。