新生姜が旬ですね！ というわけで新生姜の酢漬けを作りました。（先々週くらいに） 味や彩のアクセントになり、保存もきくのであると便利:*) お寿司屋さんのガリは甘いですが、家で作ると甘さも調整でき、生姜の辛さも残せるので飽きのこない味に仕上がりま…